Η συνταγή για σπαγγέτι σε διάφορες εκδόσεις

Το Spaghetti είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο. Ωστόσο, είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο για το γούστο του και μια ποικιλία επιλογών μαγειρέματος. Η συνταγή για σπαγγέτι περιλαμβάνει τη χρήση διαφόρων συστατικών. Μπορεί να είναι θαλασσινά, κάθε είδους κρέας, τυρί ή λαχανικά. Μια τέτοια ποικιλία μπορεί να διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι. Πιάτα από σπαγγέτι σερβίρονται στα καλύτερα εστιατόρια. Αλλά θα μιλήσουμε για το πώς να τα μαγειρέψουμε στο σπίτι.

Αρχικά, η κλασική και απλούστερη συνταγή. Τα σπαγγέτι πρέπει να βράσουν μέχρι να μαγειρευτούν σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Μπορείτε να διαβάσετε τις οδηγίες στη συσκευασία. Αλλά είναι καλύτερα αν είναι ελαφρώς ανεπαρκής. Κατόπιν πλένονται με νερό. Ωστόσο, οι Ιταλοί, για να μην το κάνουν, προσθέτουν μια κουταλιά ελαιόλαδου όταν βράζουν σε κατσαρόλα. Στη συνέχεια, βάλτε το προϊόν σε ένα πιάτο και ρίξτε το τριμμένο τυρί (μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε, κατά την κρίση σας). Αυτή η συνταγή σπαγγέτι δεν απαιτεί πολλά συστατικά και μαγειρεύεται πολύ εύκολα.

Η επόμενη επιλογή μαγειρέματος είναι πιο περίπλοκη. Αυτό είναι το Spaghetti Carbonara. Για το μαγείρεμα, πρέπει να πάρετε 250 γραμμάρια αλευριού, 150 γραμμάρια τυριού, 200 γραμμάρια μπέικον, βούτυρο, 150 χιλιοστόλιτρα κρέμα γάλακτος και δύο αυγά.

Το σπαγγέτι βράζει σύμφωνα με τις οδηγίες και στραγγίζεταινερό. Μπορείτε να ξεπλύνετε τα ζυμαρικά με νερό. Τους αφήνουμε στην άκρη. Το μπέϊκον κόβεται σε πολύ λεπτές λωρίδες και τοποθετείται σε ένα τηγάνι. Προσθέστε λίγο βούτυρο και τηγανίστε μέχρι να εμφανιστεί η ορεκτική κρούστα.

Τώρα πρέπει να φτιάξουμε τη σάλτσα. Κτυπήσαμε δύο αυγά με την προσθήκη μικρής ποσότητας αλατιού. Τυρί τρία με ένα τρίφτη και το μισό ρίχνουμε στη σάλτσα. Εκεί ρίχνουμε κρέμα. Ανακατέψτε καλά τα πάντα και ρίξτε αυτό το μίγμα στο μπέικον. Λίγο προθέρμανση. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα πάντα σε σπαγγέτι και ανακατεύουμε καλά. Σε αυτή την περίπτωση, κρατήστε το τηγάνι στη φωτιά μέχρι να πήξει η σάλτσα. Βάζουμε το πιάτο σε ένα πιάτο και το πασπαλίζουμε με τυρί. Αυτή είναι μια από τις συνταγές για το πώς να φτιάξετε μακαρόνια με τυρί.

Ως συμπλήρωμα στα προϊόντα αλευριού, μπορείτεκαι θαλασσινά, για παράδειγμα, μύδια. Η συνταγή για σπαγγέτι μαζί τους είναι επίσης απλή. Παίρνουμε 300 γραμμάρια σπαγγέτι και βράζουμε για την ίδια τεχνολογία. Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά και προσθέτουμε σε αυτό τρεις κουταλιές ελαιόλαδου. Στη συνέχεια, πρέπει να καθαρίσετε και να συνθλίψετε λίγο 3 σκελίδες σκόρδο. Τα βάζουμε σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε περίπου 2 λεπτά. Μετά από αυτό, το βγάζουμε και το πετάμε. Προσθέστε 300 γραμμάρια μυδιών, αρωματισμένα με χυμό λεμονιού, στο τηγάνι. Μαγειρεύουμε όχι περισσότερο από πέντε λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, το υγρό πρέπει να εξατμιστεί. Τώρα προσθέστε 100 χιλιοστόλιτρα κρέμας. Και μαγειρεύουμε για περίπου 4 λεπτά. Τώρα ανακατέψτε τα σπαγγέτι και τα μύδια στη σάλτσα. Όταν σερβίρετε από ψηλά, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί παρμεζάνα.

Μια συνταγή σπαγγέτι σχεδόν ποτέ δεν διανέμεταιχωρίς τυρί. Μπορείτε να πάρετε οποιεσδήποτε, κατά προτίμηση συμπαγείς ποικιλίες. Η γεύση αυτού του πιάτου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη σάλτσα. Μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη κιμά και ντομάτας. Γι 'αυτό, τηγανίζουμε τη σάρκα βρώμης, την πάστα ντομάτας ή φρέσκες ντομάτες, προσθέτουμε χόρτα και μπαχαρικά. Ως βάση, μπορείτε να πάρετε κρέας πουλερικών. Μερικές φορές τα μανιτάρια χρησιμοποιούνται ως ένα πρόσθετο συστατικό.