Ετοιμάζουμε το chahokhbili στο multivark
Οι γνώστες αυτής της γεωργιανής κουζίνας, σίγουρα,όχι από γνωστούς γνωρίζετε για ένα τόσο πλούσιο πιάτο όπως το chahokhbili. Τα κύρια συστατικά του είναι το κρέας και τα λαχανικά. Ένας τεράστιος ρόλος στην προετοιμασία του φαγητού παίζεται από τα μπαχαρικά, χάρη στα οποία το πιάτο αποκτά μια μοναδική γεύση και εκπληκτική γεύση. Από αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να προετοιμάζουμε σωστά το chakhokhbili σε μια πολυμεταβλητή.
Εθνικό γεωργιανό πιάτο Chahoshbiliαρχικά παρασκευάστηκε από κρέας φασιανής. Ωστόσο, στην εποχή μας αυτό το πουλί είναι μια σπάνια λιχουδιά, οπότε αντί να χρησιμοποιείτε συνήθως ένα κοτόπουλο. Στη Γεωργία, το πιάτο αυτό είναι στραγγισμένο αποκλειστικά σε ένα πυκνότατο καζάνι. Και σε άλλες χώρες, πολλές νοικοκυρές μαγειρεύουν το chahokhbili σε ένα πολυμεταβλητό. Για τους σκοπούς αυτούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή οποιουδήποτε μοντέλου, το κύριο πράγμα είναι ότι είχε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και "Ψήσιμο".
Chakhokhbili στο πολυ-μπαρ "Panasonic"
Απαραίτητα συστατικά: ένα κιλό κοτόπουλο, τέσσερις ντομάτες, δύο κρεμμύδια, 60 γραμμάρια αλεύρι, 70 γραμμάρια τομάτας, σκόρδο, βασιλικός, λυκίσκος-suneli, αλάτι, φυτικό έλαιο.
Συνταγή
Κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια καιθέσει σε λειτουργία πολλών σημάνσεων, το πότισμα με φυτικά έλαια. Ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος σε 20 λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε το κρέας ενώ ανακατεύετε. Κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτά μισά δαχτυλίδια. Προσθέστε το στο κοτόπουλο, ανακατέψτε και τηγανίστε για άλλα δέκα λεπτά. Οι ντομάτες βυθίζονται σε βραστό νερό, ψύχονται και αφαιρούν το δέρμα. Κόψτε τη σάρκα σε μεγάλα κομμάτια και τοποθετήστε τις ντομάτες στο multivark. Συνδυάστε την πάστα ντομάτας με το αλεύρι και το νερό μέχρι να εξομαλυνθεί.
Χορτοφάγος Chahokhbili. Η συνταγή στο πολυπαραγοντικό
Απαραίτητα συστατικά: Τέσσερις μεσαίου μεγέθους πατάτες, τρεις ντομάτες, 3 κρεμμύδια, τα βότανα (άνηθο και μαϊντανό), πέντε κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, 30 γραμμάρια κορίανδρο, λίγο κόκκινο πιπέρι και ένα κομμάτι του μαύρου εδάφους, αλάτι.
Προετοιμασία
Ρίξτε το φυτικό λάδι στο μπολ. Τοποθετήστε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισο δακτυλίους. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για μία ώρα. Το κρεμμύδι σε δέκα λεπτά θα πρέπει να γίνει ημιδιαφανές. Στη συνέχεια προσθέστε πατάτες, κομμένες σε μικρούς κύβους, καθώς και 100 ml νερού. Καλύψτε το κάλυμμα multivark και προετοιμάστε τα υπόλοιπα συστατικά. Οι ντομάτες βυθίζονται σε βραστό νερό, ψύχονται και απομακρύνονται από το φλοιό. Ψιλοκόβουμε τη σάρκα των ντοματών και το τοποθετούμε στο μπολ της συσκευής. Συνεχίστε να σβήνετε κλείνοντας το καπάκι. Μετά από 10 λεπτά, μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια από πικρή πιπεριά, αλάτι, κόλιανδρο και χόρτα. Στο τέλος του γεύματος, το πιάτο είναι έτοιμο!
Chahokhbili με καρύδια
Συστατικά: 1, 5 kg κρέατος κοτόπουλου, τέσσερις βολβοί, τρεις ντομάτες, καρύδια polstakana, 50 g βουτύρου, πιπέρι καγιέν, αλάτι, βότανα και σκόρδο.
Συνταγή
Κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια. Κόψτε το κρεμμύδι. Αφού αφαιρέσετε τη φλούδα από τις τομάτες, κόψτε τη σάρκα σε φέτες. Κόψτε τα καρύδια. Στη λειτουργία "Hot", καφέ το κρέας για περίπου 15 λεπτά. Προσθέστε το βούτυρο, τα κρεμμύδια και σάλτσα το πιάτο για άλλα δέκα λεπτά. Σε αυτή την περίπτωση, ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο". Προσθέστε τις ντομάτες, κλείστε το καπάκι και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλη μισή ώρα. Στο τέλος, βάλτε πιπέρι, καρύδια και σκόρδο. Μην ξεχάσετε τα μπαχαρικά. Σε επτά λεπτά το χάος θα είναι έτοιμο στο πολυπολιτισμικό.
</ p>
