Κολοκυθάκια ψημένα με τυρί και ντομάτες: δύο διαφορετικές επιλογές μαγειρέματος

Τα κολοκυθάκια, ψημένα με τυρί και ντομάτες στο φούρνο, μπορούν να παρασκευαστούν σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές. Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, αυτό το πιάτο αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και αρωματικό.

Αριθμός επιλογής 1

Κολοκυθάκια ψημένα με ντομάτες και τυρί: τα απαραίτητα συστατικά

• μαγιονέζα υψηλής θερμίδας - εκατόν πενήντα γραμμάρια?
• σκόρδο - τρία μικρά κηλίδες.
• τυρί στερεάς ποιότητας - εκατό γραμμάρια.
• αλάτι - ένα ζευγάρι τσίμπημα?
• κολοκυθάκια - ένα μεγάλο κομμάτι?
• ηλιέλαιο - είκοσι χιλιοστόλιτρα.
• τραγανές ντομάτες - τρία μεγάλα κομμάτια?
• οι μελιτζάνες είναι νέοι - δύο μικρά κομμάτια?
• άνηθο - ένα μάτσο?
• πράσο - πέντε βέλη.
• μαϊντανό - ένα πακέτο.

Κολοκυθάκια με ντομάτες, ψημένα σε φούρνο: η διαδικασία μαγειρέματος

Αυτή η παραλλαγή του παρασκευάσματος λαχανικών είναι βολική κατά το ότι κατασκευάζεται με τη μορφή ξεχωριστών μικρών μερίδων. Έτσι, πριν από την εξυπηρέτηση του ζεστού πιάτου, δεν χρειάζεται να κόψετε κομμάτια.

Έτσι, πρέπει να πλύνετε σε ζεστό νερό όλαπροετοιμασμένα λαχανικά. Μετά από αυτό, πρέπει να πάρετε ένα μεγάλο κολοκύθι και να το κόψετε σε κύκλους, το πάχος του οποίου δεν πρέπει να υπερβαίνει το ενάμιση εκατοστό. Πρέπει να σημειωθεί ότι για ένα τέτοιο πιάτο, το λαχανικό δεν μπορεί επίσης να αποφλοιωθεί, αφού κατά τη διάρκεια του ψησίματος θα γίνει πιο μαλακό και πιο τρυφερό.

Στη συνέχεια, πάρτε τρεις ώριμες μεγάλες ντομάτες καιτους κόβουμε επίσης σε κύκλους. Συνιστάται να το κάνετε πριν από την άμεση διαμόρφωση του πιάτου, καθώς οι ντομάτες μπορούν να "ρέουν". Ομοίως, απαιτείται να επεξεργαστεί ένα ζευγάρι νεαρών μελιτζανιών. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να αναμειγνύεται μαγιονέζα σε ένα ξεχωριστό μπολ με ψιλοκομμένο άνηθο, μαϊντανό, πράσο, τριμμένο σκόρδο και τυρί.

Κολοκυθάκια ψημένα με τυρί και ντομάτες: σχηματισμός πιάτων

Σε ένα φύλλο ψησίματος που έχει λιπανθεί με λάδι, είναι απαραίτητο σφιχτάδιανείμετε τους κύκλους των κολοκυθιών, οι οποίοι συνιστώνται εκ των προτέρων. Στη συνέχεια θα πρέπει επίσης να βάζετε τις ντομάτες και τις μελιτζάνες. Πρέπει να καλύψετε τη σάλτσα σκόρδου-μαγιονέζας με το πάνω τμήμα του πιάτου. Ψήστε ένα δείπνο στο φούρνο για περίπου μισή ώρα.

Αριθμός επιλογής 2

Κολοκυθάκια ψημένα με τυρί και ντομάτες: τα απαραίτητα συστατικά

• λιπαρή μαγιονέζα - εκατό γραμμάρια?
• σκόρδο - δύο μικρά μεγέθη κηλίδες?
• τυρί κρέμας - τρεις συσκευασίες.
• αλάτι - ένα ζευγάρι τσίμπημα?
• κολοκυθάκια - δύο μεγάλα κομμάτια?
• ηλιέλαιο - είκοσι χιλιοστόλιτρα.
• τραγανές ντομάτες - τρία μεγάλα κομμάτια?
• άνηθο - ένα μάτσο?
• πράσο - πέντε βέλη.
• μαϊντανό - ένα πακέτο.

Κολοκυθάκια ψημένα με τυρί και ντομάτες: η διαδικασία μαγειρέματος

Όλα τα λαχανικά πρέπει να πλυθούν καλά σε ζεστό νερό. Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε δύο μεγάλα κολοκυθάκια και να τα κόψετε στα μισά. Το εσωτερικό του λαχανικού πρέπει να αφαιρεθεί με μαχαίρι και κουτάλι, αφήνοντας μόνο λεπτά τοιχώματα. Μετά από αυτό μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της πλήρωσης. Για αυτό, πρέπει να κόψετε ώριμες ντομάτες σε μικρούς κύβους, προσθέστε σε αυτά μαγιονέζα, τριμμένο τυρί και σκόρδο, καθώς και ψιλοκομμένα πράσα και χόρτα. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιγνύονται και να γεμίζονται μαζί τους τέσσερα μαγειρεμένα "σκάφη" από κολοκυθάκια. Είναι ψημένο ένα τέτοιο αρωματικό πιάτο στον φούρνο για περίπου σαράντα λεπτά.