Mate τσάι: όφελος και βλάβη. Πώς να πίνετε τσάι;

Τσάι mate (ή όπως υποδεικνύεται σε μερικούςπηγές "mate") είναι ένας εκπληκτικά αρωματικός και νόστιμος τονωτικός. Ως μέρος του ποτού έχει μια απίστευτη ποσότητα καφεΐνης, το οποίο είναι κατασκευασμένο από συνθλίβονται και αποξηραμένα βλαστούς και τα φύλλα των σύντροφο Yerba. Ένα άλλο όνομα για αυτό το εργοστάσιο είναι "χλοοτάπητα". Εξ ου και το όνομα του ίδιου του τσαγιού. Το ίδιο το Holly είναι ένας αείφυλος θάμνος μήκους 15 μέτρων. Αναπτύσσεται κυρίως στη Βραζιλία, την Ουρουγουάη, την Αργεντινή και την Παραγουάη. Η Holly Paraguayan μπορεί να αναπτυχθεί τόσο στην άγρια ​​φύση όσο και στις φυτείες, όπου καλλιεργείται από ειδικευμένους ανθρώπους.

Μια μικρή ιστορία

Το "Mate", ως λέξη, έχει μια απίστευτη ιστορίατην αξία του. Ήρθε από την Κεκουχία, μια αρχαία φυλή. Με κυριολεκτική έννοια, μεταφράζεται ως: "μια στάμνα κολοκύθας για ποτά ή φαγητό". Τα σύγχρονα εδάφη της Παραγουάης και της Βραζιλίας κατοικούσαν Ινδοί από τη φυλή Guarani. Συγχρόνως χρησιμοποιούσαν σύντροφο για να θεραπεύουν καούρα και άλλες ασθένειες. Και σαν ζάχαρη χρησιμοποίησαν φύλλα στεβιάς, διαφορετικά στη γλυκιά γεύση.

Το τσάι Mate, το όφελος και η βλάβη του οποίου είναι γνωστό καισύγχρονος καταναλωτής, έχει μια άλλη ενδιαφέρουσα ιστορία. Έτσι, ακόμα και οι φυλές της Νότιας Αμερικής γνώριζαν πόσο χρήσιμο και τονωτικό είναι αυτό το ποτό. Κάλεσαν αυτό το υγρό ένα θεϊκό ποτό. Εκτίμησαν τις θεραπευτικές ιδιότητες του συντρόφου και των Ισπανών κατακτητών. Και όλα χάρη στο γεγονός ότι το φάρμακο για σχετικά μικρό χρονικό διάστημα συνέβαλε στη θεραπεία του σκορβούτου. Ως αποτέλεσμα, ο σύντροφος εμφανίστηκε στην Ευρώπη.

Αλλά οι ίδιοι οι Ευρωπαίοι πήραν το τσάι αρκετά ψυχρά. Τι δεν μπορεί να ειπωθεί για τα φύλλα του ιερού, τα οποία έπεσαν σε όμοιο με τον Ασκουλαπιό. Τους χρησιμοποίησαν ενεργά για την παρασκευή αλκοολούχων ποτών και διαφόρων βάλσαμων. Οι μεσαιωνικοί γιατροί δεν ήξεραν ακόμα ποια είναι η χημική σύνθεση του βουνού, αλλά έχουν ήδη εκτιμήσει τις θετικές του ιδιότητες.

Συστατικά στοιχεία του τσαγιού

Ο βοηθός τσαγιού (το όφελος και η βλάβη που αναφέρονται παρακάτω) περιέχειένα μεγάλο αριθμό διαφορετικών στοιχείων που απαιτούνται από το ανθρώπινο σώμα. Μεταξύ αυτών, αλκαλοειδή ξανθίνης, τανίνες και βιολογικά δραστικές ουσίες, καθώς και β-καροτένιο. Επιπλέον, περιέχει παντοθενικό οξύ, ουσίες ορυκτής προέλευσης (κάλιο, μαγγάνιο, σίδηρο, χαλκό, νάτριο, μαγνήσιο και θείο) και βιταμίνες της ομάδας Β, P, C, Ε.

Χρήση του ποτού

Λόγω της σύνθεσής του, ο σύντροφος ομαλοποιείταιη αρτηριακή πίεση, βελτιώνει τη ροή του οξυγόνου στον καρδιακό μυ, σταθεροποιεί την εγκεφαλική και στεφανιαία κυκλοφορία. Το τσάι Mate, το όφελος και η βλάβη του οποίου περιγράφονται στο άρθρο μας, όπως ήδη αναφέρθηκε παραπάνω, περιέχει παντοθενικό οξύ. Είναι υπεύθυνη για την ομαλοποίηση του επιπέδου της αδρεναλίνης και παίρνει άμεσο ρόλο στη διαδικασία της επιδιόρθωσης των κυττάρων. Επίσης στο ποτό υπάρχει χλωροφύλλη, ωφέλιμη για το ανοσοποιητικό σύστημα, και χολίνη, η οποία είναι υπεύθυνη για τη σταθεροποίηση του επιπέδου της χοληστερόλης. Ο Matein, ο οποίος είναι επίσης μέλος του συντρόφου του, είναι ένα αξεπέραστο και μοναδικό διεγερτικό της φυσικής προέλευσης. Δεν είναι κατώτερος σε δύναμη στην καφεΐνη.

Συνεργάτης τσαγιού (το όφελος και η βλάβη του οποίου είναι ήδη γνωστά) -Ένα απαραίτητο προϊόν στις ασθένειες του στομάχου. Και αυτή η δράση εξηγείται ως εξής: το ποτό ομαλοποιεί την πέψη και παράγει ένα αντισπασμωδικό αποτέλεσμα, αποκαθιστώντας έτσι την βλάβη του βλεννογόνου του εντέρου και του στομάχου. Το Mate είναι ένα απαραίτητο προϊόν για την ενίσχυση του νευρικού συστήματος. Είναι εξαιρετικός βοηθός στην καταπολέμηση του άγχους.

Διαθέτοντας αξεπέραστο ανοσοδιεγερτικό καιτονωτικό ιδιότητες, ποτό ανεβάζει τη διάθεση, μειώνει την κούραση, αυξάνει την αντοχή. Mate συνιστάται η χρήση του για τους ανθρώπους που συμμετέχουν τακτικά σε αθλητικές δραστηριότητες, επειδή εμποδίζει τη συσσώρευση γαλακτικού οξέος στους μυς. Εάν πίνετε συχνά το παραπάνω υγρό, τότε η επιθυμία για το αλκοόλ και το κάπνισμα θα μειωθεί. Και οι άνδρες εκτιμούν το ποτό για το γεγονός ότι αυξάνει την ισχύ.

Αντενδείξεις και παρενέργειες

Παρά το γεγονός ότι το ποτό είναι απίστευτοχρήσιμο, η βλάβη του τσαγιού για το ανθρώπινο σώμα έχει από καιρό αποδειχθεί από τους επιστήμονες. Πριν όμως περιγράψουμε τι είναι τόσο επικίνδυνο το προϊόν, θα ασχοληθούμε με όσους απαγορεύονται να το χρησιμοποιήσουν. Έτσι, πρώτα απ 'όλα δεν μπορείτε να πίνετε τσάι για εγκύους και θηλάζουσες γυναίκες, καθώς και για παιδιά. Εάν ένα άτομο έχει υψηλή θερμοκρασία ή πίεση, θα πρέπει επίσης να εγκαταλείψει το ποτό.

Αντενδείκνυται για τη χρήση του συντρόφουουρολιθική και χολολιθίαση, διάφορες νεφρικές παθήσεις. Λοιπόν, είναι αυτονόητο ότι οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς σε διάφορες αλλεργικές αντιδράσεις, θα πρέπει επίσης να εγκαταλείψουν αυτή την ευχαρίστηση, όπως το τσάι erba mate.

Τώρα θα στραφούμε στις παρενέργειες του ποτού. Βρήκε μεγάλο αριθμό καρκινογόνων ουσιών. Μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο με θερμική βλάβη στον οισοφάγο. Επίσης, η ογκολογία μπορεί να λάβει χώρα στους πνεύμονες και την ουροδόχο κύστη. Ως εκ τούτου, η βλάβη του τσαγιού είναι αναμφισβήτητη και οι άνθρωποι δεν θα πρέπει να κάνουν κακή χρήση αυτού του ποτού.

Μέθοδος προετοιμασίας

Το Mate παρασκευάζεται σε ειδικό σκάφος γιατο όνομα του calabash. Αυτό δεν είναι γνωστό σε όλους τους χρήστες και επομένως συχνά μαγειρεύεται σε μια συνηθισμένη τσαγιέρα. Έτσι, τσάι mate (πώς να μαγειρέψουν σωστά θα το πούμε περισσότερο) χύνεται στο calabash, έτσι ώστε να γεμίζει τα 2/3 του όγκου του. Τώρα το δοχείο θα πρέπει να ανακινείται αρκετές φορές και να γέρνει υπό γωνία 45 μοιρών. Χάρη σε αυτόν τον ελιγμό στη δεξαμενή, θα απελευθερωθεί ένας χώρος στον οποίο είναι απαραίτητη η εγκατάσταση μιας βόμβας - πρόκειται για ένα ειδικό σωλήνα από ξύλο ή μέταλλο, στον οποίο βρίσκεται το φίλτρο. Vzdruziv ραβδί, γυρίστε το calabash σε μια οριζόντια θέση.

Στη συνέχεια, πρέπει να είστε προσεκτικοί, σύμφωνα με τη γραμμήσωληνάρια, ρίξτε κρύο νερό. Η ποσότητα του θα πρέπει να καταλαμβάνει και τα 2/3 του κεννού χώρου. Για το ζεστό υγρό θα παραμείνει 1/3 μέρος. Το Calabas συνιστάται να γεμίζει με υγρό έως τις άκρες.

Μερικές ακόμα συνταγές

Εκτός από την κλασική μέθοδο προετοιμασίας mateμπορεί να παρασκευαστεί με γάλα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να βράσετε ένα λίτρο γάλακτος με περιεκτικότητα λίπους 1,5%. Προσθέστε σε αυτό τέσσερις ή πέντε κουταλιές τσαγιού, αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά, βάψτε το ποτό για δέκα λεπτά, αναμείξτε και πίνετε. Μπορείτε επίσης να παρασκευάσετε ξηρά φύλλα και χυμούς. Το πορτοκαλί νέκταρ προστίθεται στο calabash αντί για το κρύο νερό. Υπάρχει ένα μικρό κομμάτι ζάχαρης.

Πώς να πιείτε φίλε τσαγιού;

Αυτό το ποτό χρησιμοποιείται από τα ίδια πιάτα, στοπου παράγεται επίσης. Είναι μεθυσμένος πολύ αργά, ενώ προσπαθεί να απολαύσει μικρές γουλιές από το παχύ, που παρέμεινε στο κάτω μέρος του σκάφους. Το Mate επιμένει από 30 δευτερόλεπτα έως δύο λεπτά. Είναι απαραίτητο να προσπαθήσετε να χρησιμοποιήσετε το τσάι για αυτό το μικρό χρονικό διάστημα, διαφορετικά παίρνει μια πικρή γεύση. Πώς να πίνετε τσάι από το ιερό της Παραγουάης είναι γνωστό σε όλους εκείνους που εκτιμούν το ποτό για τις εξαιρετικές θεραπευτικές του ιδιότητες.

Κριτικές

Έτσι, για τον σύντροφο, τα οφέλη, τις αντενδείξεις,ο τρόπος προετοιμασίας και χρήσης έχει ειπωθεί πολύ. Αλλά είναι πραγματικά τόσο καλό; Αυτό το λένε καλύτερα όσοι έχουν ήδη δοκιμάσει αυτό το υπέροχο τσάι.

Tea mate, σχόλια για τα οποία τα πιο διαφορετικά,ορισμένοι καταναλωτές περιγράφουν πώς το ποτό είναι απίστευτα ισχυρό. Επιπλέον, πολλοί σημειώνουν ότι ο κατάλογος που απαιτείται για τη ζυθοποιία χρησιμοποιείται μόνο σε εστιατόρια, στο σπίτι το υγρό παρασκευάζεται με τον συνήθη τρόπο, και οι βόμβες και calabash δεν χρησιμοποιούνται καθόλου.

Υπάρχουν κριτικές και ότι χάρη στον σύντροφό σας μπορείτε να απαλλαγείτε από beriberi και ερεθισμούς του δέρματος.