Οι καλύτερες επιλογές για το πώς να μαγειρέψουν linas

Fish lin δεν είναι τόσο δημοφιλής με τις νοικοκυρές, όπως περισσότεροσυνήθεια σε όλους τους κυπρίνους ή την πέρκα. Και εντελώς μάταια - η σύνθεση αυτού του ψαριού περιλαμβάνει πολλές καλά αφομοιωμένες πρωτεΐνες και λίπη και το φάσμα των πιάτων που μπορούν να μαγειρευτούν από αυτό δεν θα αφήσει απογοητευμένο ούτε τον πιο εξειδικευμένο μαγειρικό εμπειρογνώμονα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε μαγειρέψει το ψάρι μόνοι σας.

Πώς να προετοιμάσετε μια γραμμή;

Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, αξίζει τον κόποδιαβάστε την κατάλληλη κοπή και καθαρισμό του σκελετού. Lin πολύ λεπτές κλίμακες, οπότε δεν είναι απαραίτητο να το καθαρίσετε - μετά το μαγείρεμα θα γίνει μαλακό και ορεκτικό. Ξεπλύνετε τα ψάρια σε δροσερό τρεχούμενο νερό, αφαιρώντας τα συντρίμμια από αυτό. Νερό το σφάγιο εναλλάξ με ζεστό και κρύο νερό - έτσι όλη η βλέννα πηκτωμάτων και εύκολα κλείνει. Κόψτε την κοιλιά, προσπαθώντας να μην καταστρέψετε την κύστη με χολή, να αφαιρέσετε όλα τα εσωτερικά και να κόψετε τα βράγχια. Εάν εξακολουθείτε να μην σας αρέσουν οι υπόλοιπες κλίμακες, βουτιά τη γραμμή σε βραστό νερό και αμέσως μετά - σε κρύο νερό. Τώρα οι κλίμακες μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν με ένα κοφτερό μαχαίρι. Το παρασκευασμένο σφάγιο πρέπει να χύνεται με χυμό λεμονιού και να αφήνεται για μισή ώρα.

Το ψάρι είναι έτοιμο - ο χρόνος να ψάξει για έναν τρόπο, πόσο νόστιμο να μαγειρεύει τη γραμμή. Δοκιμάστε μία από τις παρακάτω επιλογές.

Πώς να μαγειρέψετε τη γραμμή στο φούρνο;

Μια από τις καλύτερες επιλογές μαγειρέματος -ψησίματος με πατάτες. Πάρτε τρία έως τέσσερα μεσαία σφάγια, πατάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, φυτικά έλαια, αλάτι και μπαχαρικά για να δοκιμάσετε. Τα ψάρια δεν μπορούν να καθαριστούν, αλλά απλά να πλυθούν. Σχηματίστε το λίπος ψησίματος με λάδι, βάλτε εκεί τα κρεμμύδια κομμένα σε δαχτυλίδια, στη συνέχεια αποφλοιωμένες πατάτες, αλάτι και εποχή. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κάντε σάλτσα για τη γραμμή - ανακατέψτε το φυτικό έλαιο με αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένο σκόρδο, βότανα και μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά, εφαρμόστε το μείγμα στα ψάρια και τοποθετήστε το σφάγιο στα λαχανικά. Για μεγαλύτερη γεύση στην κοιλιά κάθε γραμμής, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φρέσκα πράσινα. Ρίξτε το υπόλοιπο της σάλτσας στην κορυφή και βάλτε τη φόρμα μέσα στο φούρνο, που θερμαίνεται στους 200 βαθμούς, για σαράντα λεπτά. Με αυτόν τον τρόπο, πώς να φτιάξετε μια γραμμή, εγγυάται ένα ορεκτικό και νόστιμο αποτέλεσμα.

Επιπλέον, η πατάτα είναι μια έτοιμη γαρνιτούρα, ζουμερή και τρυφερή, έτσι ώστε να μην χρειάζεται να κάνετε κάτι ξεχωριστά. Πρόκειται για ένα πλήρες πιάτο με αρμονική γεύση.

Πώς να μαγειρεύετε τα σεντόνια σε ένα τηγάνι;

Πάρτε οχτακόσια γραμμάρια ψαριών, δύο ντομάτες,το ήμισυ της μελιτζάνας, μία πιπεριά, ένα κρεμμύδι, ένα κολοκύθι, μάραθο, το σκόρδο, μια-δυο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και την ίδια ποσότητα αλεύρι, μπαχαρικά για γεύση. Καθαρίστε και ξεπλύνετε τα ψάρια, ρίξτε το χυμό λεμονιού και αφήστε το για ένα τέταρτο της ώρας. Όπως έχει ήδη αναφερθεί, δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τις κλίμακες, θα πρέπει να απαλλαγούμε από βλέννα και θαλάσσια συντρίμμια. Λαχανικά καθαρίστε και κόψτε κύβους, ψιλοκόψτε το σκόρδο και το αλάτι. Βάλτε τα σε ένα τηγάνι και τηγανίστε με τα μπαχαρικά για μερικά λεπτά. Μειώστε τη φωτιά και αφήστε την για περίπου δέκα λεπτά. Τώρα μπορείτε να προχωρήσετε στον τρόπο προετοιμασίας της γραμμής. Παρασκευάστηκε τρίψιμο ψάρια με αλάτι και πιπέρι, ρολό στο αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, το βγάζουμε λίγο και το σερβίρουμε σε ένα τραπέζι γαρνιρίσματος με προψημένα λαχανικά.

</ p>