Σαλάτες χαμηλών θερμίδων στη διαιτητική διατροφή

Οι σαλάτες χαμηλών θερμίδων είναι πολύ καλέςεκτός από το μενού διατροφής. Μέχρι σήμερα, υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία τους, και μεταξύ αυτών υπάρχουν πάντα εκείνοι που δεν θα προσθέσουν επιπλέον κιλά και δεν θα πεινούν. Επιπλέον, τα περισσότερα από αυτά τα πιάτα είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και άλλες χρήσιμες ουσίες.

Η βάση αυτών των πιάτων είναι άπαχο κρέας,διάφορα λαχανικά, ψάρια και θαλασσινά, τυριά, χόρτα και φρούτα. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες μειώνεται λόγω λαχανικών και χόρτων, μπορούν να συνδυαστούν με βραστά δημητριακά, πατάτες, ζυμαρικά, κοτόπουλο και άλλα. Θεωρείται ότι οι σαλάτες χαμηλών θερμίδων δεν πρέπει να περιέχουν περισσότερα από πέντε συστατικά εκτός από το ντύσιμο, το οποίο αποτελείται από ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο, γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Επιπλέον, στα πιάτα απαγορεύεται η χρήση μαγιονέζας, προϊόντων καπνιστών με βάση το κρέας και λιπαρών τυριών.

Παρακάτω θα εξετάσουμε, από ποια προϊόντα δημιουργούνται σαλάτες χαμηλών θερμίδων (οι συνταγές είναι αρκετά διαφορετικές).

1. Χρωματιστό λάχανο με αυγό.

Συστατικά: μισό κιλό ζωηρόχρωμο λάχανο, τέσσερα αυγά, δύο κουταλιές χυμό λεμονιού, πράσινα κρεμμύδια, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα για ντύσιμο, αλάτι και πιπέρι.

Το λάχανο αποσυναρμολογείται στις ταξιανθίες και βράζειαλατισμένο νερό, στη συνέχεια δροσερό και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Τα αυγά βράζονται, καθαρίζονται και κόβονται μαζί με κρεμμύδια. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται, αλατίζονται, πιπεριά και καρυκεύονται με ξινή κρέμα.

2. Σαλάτες χαμηλών θερμίδων: φυτική βιταμίνη.

Συστατικά: πενήντα γραμμάρια βρασμένα κόκκους του καλαμποκιού, τριάντα γραμμάρια καρύδια, μια ντομάτα, ένα αγγούρι, ένα μάτσο κόλιανδρο, ένα κόκκινο κρεμμύδι, δύο κουταλιές της σούπας ξίδι, κάποιοι ραπανάκια, χόρτα σαλάτα.

Αγγούρι, ντομάτα, κρεμμύδι, ραπανάκι κομμένο σε μικράκομμάτια, τηγανητά χωρίς καλαμπόκι. Τα καρύδια είναι αλεσμένα, προσθέτουμε ψιλοκομμένο κόλιαντρο, λαχανικά, φύλλα μαρουλιού, ανακατεύουμε καλά και σεζόν με ξίδι. Για να χρησιμοποιήσετε αυτές τις σαλάτες χαμηλών θερμίδων συνιστάται φρέσκα παρασκευασμένα, έτσι ώστε να μην χάνουν βιταμίνες και χρήσιμες ουσίες.

3. Σαλάτα καλαμποκιού με μαργαριτάρι.

Συστατικά: τέσσερα φλιτζάνια του κριθαριού τελειώσει, ένα φλιτζάνι κόκκους του καλαμποκιού, ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, εκατό γραμμάρια κόκκινες και πράσινες πιπεριές, φλούδα από μισό λεμόνι, δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, μισό φλιτζάνι βαλσάμικο ξύδι, τρεις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, μισό κουτάλι της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο, πλήρης κουταλιές αλάτι.

Κόψτε τη γλυκιά πιπεριά, προσθέστε καλαμπόκι, κρεμμύδια,μαργαριτάρι κριθάρι. Το ξύσμα λεμονιού, ο χυμός λεμονιού, το ξύδι, ο άνηθος, το αλάτι και το βούτυρο αναμιγνύονται και χτυπάνε. Σαλάτα χύνεται ντύσιμο, αναμιγνύεται και βάλτε για λίγο σε ένα κρύο μέρος.

Σαλάτα με ντομάτες

Συστατικά: πενήντα γραμμάρια κρεμμυδιών, εξακόσια γραμμάρια ντομάτας, διακόσια γραμμάρια ματζόνι, καθώς και ένα αγγούρι, δέκα γραμμάρια κοραλτάκι και άνηθο, αλάτι, πιπέρι.

Κρεμμύδι κομμένο σε μισά δαχτυλίδια, αλάτι και πιπέρι,αφήστε λίγο για μαρινάρισμα. Οι ντομάτες κόβονται σε μεγάλα κομμάτια, αγγούρια, matsoni, ψιλοκομμένα χόρτα και κρεμμύδια. Όλα τα μικτά.

Έτσι, οι σαλάτες χαμηλών θερμίδων γιασήμερα είναι ένα απαραίτητο πιάτο στην προετοιμασία ενός μενού διατροφής. Τα διάφορα βότανα που περιλαμβάνονται στη σύνθεση τους συμβάλλουν στη βελτίωση της πέψης, στην ενίσχυση της ανοσίας και στη ρύθμιση της λειτουργίας των εσωτερικών οργάνων.