Φτερά στη σάλτσα μελιού-σόγιας. Πειραματιστείτε με μαρινάδες

Φτερούγες κοτόπουλου, ορεκτικό και ζουμερό - το πιοΈνας γρήγορος και βολικός τρόπος για να ετοιμάσετε ένα γευστικό μεσημεριανό σε ένα πικ-νικ ή στο εξοχικό σπίτι. Αλλά ειδικά αρωματικά φτερά στη σάλτσα μελιού σόγιας, μαγειρεμένα στη φύση, στη φωτιά, όπου είναι μούσκεμα με καπνό από καυσόξυλα από οπωροφόρα δέντρα και από αυτό γίνονται ακόμα πιο αρωματικά και ασυνήθιστα διεγείρουν την όρεξη.

Στο σπίτι, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε ένα εξίσου νόστιμο πιάτο.

Τα φτερά είναι καλά στη σάλτσα μελιού και παρασκευάζονται πολύ γρήγορα. Η συνταγή είναι απλή, τα συστατικά για τη μαρινάδα είναι διαθέσιμα, παραμένει μόνο να εφαρμόσει μια μικρή φαντασία, και η επιτυχία είναι εξασφαλισμένη!

Πάρτε τα φτερά - τη βάση του μελλοντικού αριστουργήματος μας,προσεκτικά ξεπλύνετε, αφήνοντας το νερό να αποστραγγιστεί και ελαφρώς αφαιρώντας τα υπολείμματα υγρασίας, τα στεγνώνετε με χαρτοπετσέτα. Το βάλαμε σε ένα βαθύ μπολ, στο οποίο θα προσθέσουμε αργότερα τη μαρινάδα.

Από τη στιγμή που μαγειρεύουμε φτερά σε σάλτσα μέλι-σόγιας, η μαρινάδα θα περιλαμβάνει αναγκαστικά το μέλι και τη σάλτσα σόγιας.

Βάσει ενός κιλού φτερών, παίρνουμε έναένα μπουκάλι φυσική σάλτσα σόγιας. Όταν το επιλέγετε, φροντίστε να προσέξετε την χωρητικότητα με την οποία συσκευάζεται. Ποιότητα σάλτσα σόγιας χύνεται σε γυάλινα δοχεία.

Φτερά στη σάλτσα μέλι-σόγιας θα είναι απότομη, αλλά μέσααπό τέσσερις μεγάλες ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου. Εδώ προσθέτουμε ένα με την κορυφή πλήρης κουταλιά λιωμένο μέλι, κατά προτίμηση υγρό φυσικό, ένα st. μια κουταλιά μήλου μήλου ή σταφυλιών και τρεις κουταλιές της σούπας νερό.

Προσοχή, προσέξτε με αλάτι! Προσθέτουμε λίγο, καθώς η σάλτσα σόγιας είναι αλμυρή, αλλά για όσους αγαπούν πικάντικα πιάτα, συνιστούμε να προσθέσετε μερικά ακόμα μαύρα πιπέρι. Από τέτοια συστατικά της μαρινάτας τα φτερά μας θα είναι ιδιαίτερα ζουμερά, και η γεύση τους είναι εξαιρετική.

Έτσι, η μαρινάδα είναι έτοιμη! Τους στέλνουμε στα φτερά μας, ανακατεύουμε προσεκτικά και αφήνουμε να απολαύσετε, αλλά μην ξεχνάτε να ανακατεύετε κάθε 40 λεπτά. Αυτό είναι απαραίτητο για να διασφαλιστεί ότι η μαρινάδα είναι σωστά και ομοιόμορφα κορεσμένη μαζί τους. Ο χρόνος εμποτισμού είναι περίπου 4 ώρες.

Αυτό το πιάτο μπορεί να ετοιμαστεί στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, λιπαίνετε το δίσκο ψησίματος με ηλιέλαιο, απλώστε το σε ένα στρώμα των φτερών και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Σύντομα το άρωμα του ψημένου κρέατος θα γεμίσει το σπίτι σας, και το πιάτο θα απευθυνθεί στους πιο απαιτητικούς γκουρμέ.

Εφιστώ την προσοχή στο γεγονός ότι δεν είναι απαραίτητο να πλυθεί η υπόλοιπη μαρινάδα των πτερυγίων, η μαρινάδα έχει ήδη δώσει όλες τις χρήσιμες ιδιότητες, το πιάτο και έτσι θα είναι τέλεια.

Τα φτερά στη σάλτσα σόγιας έχουν επίσης μια μοναδική γεύση, η τεχνολογία μαγειρέματος είναι η ίδια, αλλά υπάρχει μια διαφορά στη μαρινάδα. Η γεύση, παρά την ομοιότητα των συστατικών, θα διαπραχθεί από ένα άλλο.

Για να είναι τα φτερά στη σάλτσα σόγιαςείναι τέλεια, αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι η γεύση τους εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα της σάλτσας σόγιας. Η φυσική σάλτσα σόγιας είναι διαφανής και έχει ανοιχτό καφέ χρώμα, δεν πρέπει να περιλαμβάνει τροποποιημένη σόγια.

Η μαρινάδα θα περιλαμβάνει σάλτσα σόγιας, μέλι - μία ώρα.κουτάλι, δύο st.lozhki φρέσκο ​​χυμό λεμονιού και δύο st.lozhki φυτικά έλαια. Περιορισμοί στο αλάτι είναι οι ίδιοι όπως και στην προηγούμενη συνταγή, μπορείτε να dosolit, αλλά πολύ λίγο.

Συνδέουμε τη μαρινάδα με τα φτερά, ανακατεύουμε και μαρινάρετε για δύο ώρες. Ψήνουμε σε ένα ζεστό φούρνο μέχρι μια χρυσή ορεκτική κρούστα.

Υπάρχει μια άλλη εκπληκτική συνταγή - τα φτερά μέσασάλτσα μελιού. Σε αυτή τη συνταγή, τα κύρια συστατικά της μαρινάδας είναι σάλτσα σόγιας (7-8 κουταλιές της σούπας), μέλι μέλισσα - st. κουτάλι με καρυκεύματα και καρυκεύματα - ένα κουτ. Μαρινάδα ανακατεύουμε προσεκτικά και συνδέουμε με τα φτερά, ας μαγειρέψουμε για 3 ώρες και αρχίσουμε να τηγανίζουμε. Συνταγή για φτερούγες κοτόπουλου σε σάλτσα μέλι - δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες, το πιάτο αποδεικνύεται πάντα.

Πρώτα τα τηγανίζετε σε ένα τηγάνι με κάθε έναχέρι ξεχωριστά. Στη διαδικασία το τηγάνισμα, προσθέστε τη μαρινάδα στο τηγάνι, στην οποία επιμείναμε τις φτερούγες κοτόπουλου και φέρετε το ασύγκριτο πιάτο μας σε ελάχιστη φωτιά.