Συνταγή για το πασχαλινό κέικ Πάσχα για το εορταστικό Πάσχα

Δεν υπάρχει άλλη τέτοια όμορφη και μεγάληδιακοπές, καθώς το Πάσχα είναι η ημέρα της Λαμπρής Ανάστασης του Χριστού, που εορτάζεται κάθε χρόνο από όλους τους Ορθόδοξους Χριστιανούς. Για ένα ρωσικό πρόσωπο, το Πάσχα ήταν και ακόμη και στον σύγχρονο κόσμο παραμένει η πιο σημαντική γιορτή του έτους, ένα γεγονός στο οποίο το φαγητό είναι πάντα προετοιμασμένο - άφθονο και ποικίλο. Και αυτό δεν είναι μόνο μια "παραμονή στην κοιλιά", αλλά ένα τραπέζι με πολλά παραδοσιακά πιάτα, καθένα από τα οποία έχει βαθύ συμβολικό νόημα. Και το πιο σημαντικό στοιχείο ενός τέτοιου γεύματος είναι ένα υπέροχο κέικ πασχαλινό τυρί. Εάν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σωστά τη συνταγή για το κέικ του Πάσχα, μπορείτε να μαγειρέψετε και να αποθηκεύσετε μια θεραπεία σε κατάλληλες συνθήκες, αυτό το ασυναγώνιστο φαγητό μπορεί να αποθηκευτεί για μια ολόκληρη εβδομάδα. Δεν χάνει καθόλου τις ιδιότητές του και παραμένει νόστιμο, αρωματικό και απαλό, όπως τη στιγμή που εξήχθη από το φούρνο.

Η συνταγή για το πασχαλινό κέικ μπορεί να είναιόπως: αλεύρι (550 γραμμάρια), αυγά (6 τεμ.), τυρί cottage (100 γραμμάρια) και γάλα (450 γραμμάρια). Επιπλέον, θα χρειαστείτε βούτυρο (40 γρ.), Ζάχαρη (40 γραμμάρια), ζάχαρη (400 γραμμάρια), λίγο βανίλια και αλάτι, καθώς και αμύγδαλα, ζαχαρωμένα φρούτα και σταφίδες. Συστατικά για την παρασκευή λούστρου - χυμό λεμονιού (15 ml), λευκό αυγό (1 τεμ.) Και σκόνη ζάχαρης (150 g). Κατ 'αρχάς, πρέπει να αραιώσετε ζύμη και ζάχαρη σε ζεστό γάλα, σταδιακά ρίχνοντας σε ένα μείγμα αλεύρου. Τέτοια opara, προσεκτικά αναμεμειγμένο, θα πρέπει να εγχέεται σε ένα ζεστό μέρος, μέχρι να αυξηθεί σε μέγεθος. Μετά από αυτό, στη ζύμη για κέικ πασχαλιού τυρί cottage, μπορείτε να θέσει τους κρόκους και τη ζάχαρη λειωμένο με τη ζάχαρη και το λειωμένο βούτυρο, το αλάτι και τη ζάχαρη, και επίσης το τυρί cottage. Η προσθήκη του βάρους των χτυπημένο ασπράδι αυγού, ζυμώνουμε το ζυμάρι μπορεί να είναι καλά και να στείλετε με τη ζέστη, γι 'αυτό είναι πραγματικό.

Στο τελευταίο στάδιο, τοζύμη, προσθέστε σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα και αμύγδαλα και βάλτε τη μάζα στη μορφή κέικ. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το τελικό λιχουδιά δεν κολλάει, θα πρέπει να σχηματίσουν ένα τοίχο του βουτυρωμένο και ελαφρά πασπαλισμένο με αλεύρι και βάλτε στο κάτω μέρος της λαδωμένο χαρτί περγαμηνής. Είναι καλύτερα να περιμένετε μέχρι η ζύμη να αποστέλλεται με τη μορφή, θα αυξηθεί και πάλι και σχηματίζει ένα «καπάκι» - τότε η κορυφή μπορεί να λιπαίνετε το χτυπημένο κρόκο αυγού και να το στείλετε στο φούρνο για ένα χρονικό διάστημα από 45 λεπτά έως μία ώρα, ανάλογα με το μέγεθος της φόρμας και το πεδίο εφαρμογής των μελλοντικών κέικ. Έτοιμα κέικ, το οποίο χρησιμοποιήθηκε για αυτή τη συνταγή πηγμένο γάλα για τυρί κέικ Πάσχα, θα πρέπει να είναι πολύ δροσερό πριν καλυμμένο με γλάσο - λιωμένη σοκολάτα, μούρα ή φέτες αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Για το πιάτο να κρυώσει πιο γρήγορα, πρέπει να είναι από καιρό σε καιρό για να αναστρέψετε «από τη μία πλευρά στην άλλη,» και στη συνέχεια παλτό με χτυπημένο κρόκο αυγού και να διακοσμήσετε οποιοδήποτε από τα παραπάνω προϊόντα.

Εάν δεν ξέρετε πώς να μαγειρέψουν τυρί cottageΠάστα κέικ, ή απλά θέλετε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με ένα άλλο πιάτο στο εορταστικό τραπέζι, προσπαθήστε να μαγειρέψετε κέικ σαφράν, το οποίο αν χρειαστεί και η επιθυμία μπορεί επίσης να συμπληρωθεί με τυρί cottage. Για να δημιουργήσετε αυτό το ψήσιμο, πάρτε αλεύρι (2 κιλά), ζύμη (125 γραμμάρια), γάλα (1,3 λίτρα), αυγά (15 τεμ.). Επιπλέον, πρέπει να φροντίσετε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη (400 γραμμάρια), τη ζάχαρη (650 γραμμάρια) και τον κρόκο (7-10 γραμμάρια). Σταφίδες και αμύγδαλα (350 γρ.), Εκτός από το λεμόνι (5 γρ.) - για να προσθέσετε μια γεύση κέικ. Κατ 'αρχάς θα πρέπει να ζεστάνετε το γάλα, να αραιώνετε τη μαγιά μέσα σε αυτό, προσθέτετε τα αυγά (10 κρόκους, 5 - εντελώς), ρίχνετε απαλά το αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη. Όταν η μάζα εγχέεται σε ζεστό μέρος, διπλασιάζοντας σε μέγεθος, μπορεί να αναμιχθεί με λιωμένο βούτυρο, αλάτι με ζάχαρη και κρόκο, λεμόνι, αμύγδαλα και σταφίδες. Τα ίδια αυτά προϊόντα θα χρειαστούν επίσης για να διακοσμήσουν το μελλοντικό ψήσιμο, όταν όλη η ζύμη θα "σπαρθεί" σε σχήματα. Για να αποκτήσετε μια πραγματική συνταγή για ένα κέικ πασχαλιού τυρί cottage, είναι δυνατόν να συνδυάσετε τυρί cottage (600 γραμμάρια) στη μάζα πριν μετακινηθείτε σε λαδωμένα έντυπα. Ψήστε το κέικ στο φούρνο, προθερμασμένο εκ των προτέρων, για τουλάχιστον μία ώρα, μέχρις ότου ένα χνουδωτό "καπάκι" αποκτήσει ένα ζυγό χρυσό.