Μια δημοφιλής συνταγή για το "Chi-Chi". Τεχνολογία προετοιμασίας κοκτέιλ

Για μεγάλο χρονικό διάστημα θεωρήθηκε ένα σημάδι ενός καλού τόνουτη χρήση όλων των ειδών ποτών αποκλειστικά σε καθαρή μορφή. Από τις αρχές του 19ου αιώνα, η γνώμη πολλών ανθρώπων για αυτό έχει αλλάξει. Αυτό οφείλεται στην εφεύρεση ενός προϊόντος που δεν ήταν γνωστό την εποχή εκείνη και ονομάζεται κοκτέιλ. Ανάμεσα στην τεράστια ποικιλία τέτοιων ποτών, η συνταγή "Chi-Chi" ξεχωρίζει σήμερα. Τι είναι και πώς είναι έτοιμη; Αξίζει να το συζητήσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες.

Αξιοπρεπής επιλογή

Λίγο λιγότερο από εκατό χρόνια πριν, ένας υπάλληλος ενός από τουςμπαρ στην ακτή της Καραϊβικής Θάλασσας εφευρέθηκε ένα αναμμένο ποτό και το ονόμασε "Pina Colada". Το κοκτέιλ άρεσε αμέσως τους οπαδούς των αλκοολούχων ποτών σε πολλές χώρες του κόσμου. Αλλά επειδή δεν ήταν η συνηθισμένη σύνθεσή του, δεν μπορούσε κάθε ανθρακωρυχείο να το βγάλει. Ως εκ τούτου, σε κάρτες κοκτέιλ, διάφορες παραλλαγές αυτού του ποτού άρχισαν να εμφανίζονται. Έτσι η συνταγή "Chi-Chi" έγινε γνωστή στον κόσμο. Διαφέρει από το περίφημο κοκτέιλ "Pina Colada" με μόνο ένα συστατικό: αντί του ρούμι, προστίθεται βότκα στο μείγμα. Από άλλες απόψεις, παρατηρείται πλήρης συμμόρφωση με την αρχική έκδοση.

Η συνταγή "Chi-Chi" είναι πολύ απλή και απαιτείποτα συστατικά παρασκευής η παρουσία ακόλουθη παραπομπή: 1 φλιτζάνι θρυμματισμένο πάγο, 120 ml χυμού ανανά, 45 ml βότκα, 30 ml γάλα καρύδας, 1 κοκτέιλ κεράσι και 1 φέτα φρέσκο ​​ανανά.

Η τεχνολογία παρασκευής του μείγματος είναι απλή:

1. Σε ένα σέικερ, θα πρέπει πρώτα να χύσει ένα ποτήρι με πάγο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα έτοιμα φαγητά σε κονσέρβες κομμάτια ή κόψτε τα με το χέρι από ένα ενιαίο σύνολο.
2. Με την ίδια ιδιότητα, χύστε μια μετρημένη ποσότητα χυμού, γάλακτος και βότκας.
3. Ο αναδευτήρας κλείνει το καπάκι και το ανακινεί έντονα για λίγα λεπτά έως ότου το μίγμα στο εσωτερικό είναι ομοιογενές.
4. Η παρασκευασμένη μάζα ρίχνεται σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.
5. Στην άκρη κρεμάστε μια φέτα ανανά και κεράσι.

Χρησιμοποιήστε αυτό το ποτό καλύτερα μέσα από ένα άχυρο.

Μια παρόμοια σύνθεση

Σε διαφορετικές εγκαταστάσεις υπάρχει μια συνταγή"Τσι-Τσι". Μερικά bartenders μπορούν να αντέξουν οικονομικά να κάνει κάποιες αλλαγές και προσθήκες, διατηρώντας τη βασική δομή του ποτού. Κατ 'αναλογία, αυτό το κοκτέιλ μπορεί να έχει την ακόλουθη σύνθεση: 2 μέρη κρέμα καρύδας - 3 μέρη βότκα και χυμό ανανά, μισή μπανάνα φρέσκια.

Ο τρόπος προετοιμασίας επίσης ποικίλλει λίγο:

1. Αρχικά, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να μετατρέψετε τον πολτό της μπανάνας σε ένα πουρέ.
2. Στη συνέχεια, συνδυάστε όλα τα προϊόντα σε ένα αναδευτήρα και ανακινήστε καλά.
3. Ρίξτε το μείγμα σε ένα παρασκευασμένο ποτήρι.

Η γεύση αυτού του ποτού είναι μαλακότερη και ευγενέστερη λόγω τουπρόσθετα φρούτων. Αυτό δεν είναι ακριβώς το "Chi-Chi", στο οποίο πολλοί χρησιμοποιούνται. Αλλά μην ξεχνάτε ότι ο ίδιος είναι πολύ κοντά στο κοκτέιλ της "Pina Colada". Αυτό δίνει την ευκαιρία σε όλους να παρουσιάσουν φαντασία. Σε κάθε νέο προϊόν υπάρχει μια αίσθηση, και όχι το γεγονός ότι το πρωτότυπο θα είναι πάντα το καλύτερο. Μετά από όλα, κάθε άτομο έχει τη δική του γεύση. Μπορεί να θέτει προτεραιότητες και να κάνει επιλογές.

"Chi-Chi" με έναν νέο τρόπο

Για τους λάτρεις των μικτών ποτών που χρησιμοποιούνεξωτικά συστατικά θα είναι ένα ενδιαφέρον νέο κοκτέιλ "Chi-Chi". Η κύρια διαφορά από τις προηγούμενες εκδόσεις είναι ότι είναι έτοιμη σε μπλέντερ. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιείται η τεχνολογία μηχανικής ανάμιξης.

Η σύνθεση του προϊόντος είναι επίσης κάπως τροποποιημένη. Για την παρασκευή του απαιτεί 60 χιλιοστόλιτρα της βότκας, μισό φλιτζάνι θρυμματισμένο πάγο, 15 ml κρέμα καρύδας (ή γάλακτος) και υγρό «Blue Curacao», 100 γραμμάρια φρέσκο ​​ανανά, βανίλια μπάλα παγωτού και ανανά φέτα.

Προετοιμάστε αυτό το ποτό ως εξής:

1. Βάλτε όλα τα προϊόντα σε ένα μπλέντερ και τα χτυπήστε μέχρι να γίνει το μίγμα ομοιογενές και ευάερο.
2. Ρίξτε το μίγμα σε ένα ποτήρι.
3. Γαρνίρετε με μια φέτα ανανά.
4. Βάλτε το άχυρο.

Το ποτό είναι πολύ νόστιμο. Είναι ευχάριστο να πίνετε στη ζέστη, καθώς δροσίζει ήδη από την εμφάνισή της. Ο συνδυασμός της καρύδας, της βανίλιας και του ανανά αποδίδει τέλεια τη δύναμη της βότκας και τη γεύση του υγρού.