Λουλούδια Portulacus - ιστορικό του είδους, εφαρμογή στο μαγείρεμα και την ιατρική

Τα λουλούδια των Πορτογάλων έχουν το όνομά τους από τη λέξη"Portula", το οποίο σε μετάφραση σημαίνει το κολάρο. Σε εμάς πολλοί κηπουροί ονομάζουν το συγκεκριμένο φυτό "χαλιά". Τα λουλούδια είναι ένα πολυετές φυτό, αλλά συνήθως καλλιεργείται ως ετήσιο φυτό. Σήμερα, περισσότερα από 150 είδη αυτού του φυτού είναι γνωστά.

Στις περιοχές μας, οι συνηθέστεροι είναι δύο είδη: ο αστακός της θάλασσας και η πορσελάνη με μεγάλο άνθος. Το πρώτο είδος είναι άγριο και συχνά μπορεί να βρεθεί σε κήπους κουζίνας και σε ερημιές.

Τα λουλούδια είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό. Ήταν γνωστοί και χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, στην ιατρική ακόμα και στην αρχαία Ελλάδα και την Αίγυπτο. Στην Ευρώπη, οι Πορτογάλοι πέρασαν από τη Γαλλία, γύρω στο 17ο αιώνα. Για παράδειγμα, στην Αγγλία χρησιμοποιήθηκε ως στολίδι στα παράθυρα και στους κήπους.

Με την εμφάνιση λουλουδιών στο Πόρτλαντ, άρχισε η Γαλλίαπου χρησιμοποιείται ως λαχανικό. Τώρα χρησιμοποιείται ευρέως σε σαλάτες και άλλα πιάτα. Η γεύση του είναι ιδιόμορφη, έχει ελαφριά οξύτητα και έχει μικρή πικρία.

Τα φύλλα και οι βλαστοί αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται ωςσε ακατέργαστη και σε βρασμένη μορφή, για παράδειγμα, για την παρασκευή σαλατών, σούπας σούπας και άλλων πιάτων. Χρησιμοποιείται επίσης για τη μαρινάρισμα αγγουριών μαζί με άλλα διάσημα μπαχαρικά. Οι Γάλλοι είναι πολύ λάτρης της χρήσης σαλάτες από τυρί cottage και ντομάτες, όπου πάντα προσθέτουν portolac.

Η μονάδα αυτή χρησιμοποιείται όχι μόνο για το μαγείρεμα. Έχει μια σειρά από θεραπευτικές ιδιότητες. Έχει από καιρό χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία πονοκεφάλων, με τσιμπήματα φιδιών, αϋπνία και άλλες ασθένειες.

Όλες οι φαρμακευτικές ιδιότητες της Portulaca είναι εύκολεςεξηγούνται, αν κοιτάξετε τη σύνθεσή του. Μετά από όλα, περιέχει πολλά διαφορετικά σάκχαρα, όπως γλυκόζη, σακχαρόζη. Είναι επίσης πλούσιο σε μικρο- και μακρο-στοιχεία. Έχει πολύ ασβέστιο, σίδηρο, νάτριο, μαγνήσιο. Το Portolake περιέχει βιταμίνη Κ και C, καθώς και καροτίνη και βιταμίνες PP, Β1, Β2, Ε. Το φυτό αυτό περιέχει πολλά οξέα όπως νικοτίνη, κιτρικό, οξαλικό και πορτοκαλί. Υπάρχουν πρωτεΐνες και ανόργανα άλατα σε αυτό.

Πολλές ποικιλίες πορτοκαλιού έχουν ταυτοποιηθεί. Ένας από αυτούς είναι μια punlanak λέξη. Το παραδοσιακό φάρμακο χρησιμοποιεί ευρέως το πορτολάκ ως αντιφλεγμονώδες φάρμακο σε παθήσεις των νεφρών, της ουροδόχου κύστης, του ήπατος. Είναι καλό να χρησιμοποιήσετε αυτό το φυτό ως προληπτικό παράγοντα με τη μορφή αφέψημα. Τα οφέλη του χυμού πορτοκαλιού καθώς και τα βάμματα από αυτό, η λαϊκή ιατρική έχει από καιρό γνωστό. Έτσι, στην κινεζική ιατρική, το χυμό πορτοκαλιού χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των οφθαλμικών παθήσεων, τα φρέσκα κονδυλώματα μπορούν να μειωθούν τα κονδυλώματα.

Ο χυμός από τα στελέχη και τα φύλλα του pierlake έχει καλόcholeretic αποτέλεσμα. Οι σπόροι του φυτού που χρησιμοποιείται ως συνδετικά σε διαταραχές του στομάχου, έχουν αντιπυρετική αποτελέσματα και αύξηση δραστικότητας στους άνδρες. Εάν έχετε προβλήματα με την καρδιά ή την αρτηριακή πίεση λαμβάνονται υδατικό εκχύλισμα του φυτού αυτού.

Καθώς χρησιμοποιούνται φαρμακευτικές πρώτες ύλεςτα φύλλα και τα στελέχη των λιμανιών. Εφαρμόζεται η εφαρμογή κομματιών από το φυτό αυτό σε περίπτωση αποστημάτων και τραυμάτων. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό στις περιπτώσεις που απαιτείται άμεση βοήθεια και δεν υπάρχει αντίστοιχο φάρμακο σε κοντινή απόσταση.

Έχει διαπιστωθεί με μελέτες ότι το πορτολάκ μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε έγχυση ή αφέψημα, που λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα για μια κουταλιά της σούπας.

Οι απόψεις για το portulaca είναι αντιφατικές, γιατί αυτόςείναι ένα ζιζάνιο που οι κηπουροί προσπαθούν να αποσυρθούν από τα οικόπεδα τους, από την άλλη πλευρά η καλλιέργεια των καλλιεργούμενων ειδών αυτού του φυτού απαιτεί ορισμένες δεξιότητες και τη δημιουργία των αναγκαίων συνθηκών.

Τα πιο συνηθισμένα πολιτιστικά είδη αυτού του χρήσιμου φυτού είναι η πορσελάνη με μεγάλο άνθος, η doltellus dormouse, και η Sundance, οι άλλοι Sunglo Cloudbeater.

Όλα τα καλλιεργούμενα είδη αυτού του φυτού έχουν μεγάλα φύλλα και φωτεινότερα λουλούδια από αυτά των άγριων δειγμάτων.