Αξίζει να αγοράσετε κεραμικά μαχαίρια;

Ένα αναντικατάστατο χαρακτηριστικό κάθε κουζίνας είναι ένα μαχαίρι. Σε αυτό το θέμα, η ποιότητα, η ευκρίνεια, η φιλικότητα προς το περιβάλλον και πολλά άλλα χαρακτηριστικά πρέπει να συνδυαστούν. Εξάλλου, εξαρτάται από το πόσο νόστιμο είναι το μαγειρεμένο φαγητό.

Οι σύγχρονες νοικοκυρές έχουν μια μοναδική ευκαιρία να δοκιμάσουν κεραμικά μαχαίρια που είναι κατασκευασμένα από κράμα που συνδυάζει επιτυχώς την ελαφρότητα και την ευκρίνεια.

Μπορούν να απλοποιήσουν σε μεγάλο βαθμό τη διαδικασίαμαγειρεύοντας απολύτως οποιοδήποτε πιάτο. Όπως έχει ήδη αναφερθεί, ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα αυτών των μαχαιριών είναι η οξύτητα, επομένως είναι ιδανικά για την προετοιμασία των εθνικών πιάτων των ανατολικών χωρών, του κρέατος, των ψαριών, των μανιταριών, των λαχανικών και άλλων προϊόντων, τα οποία συνήθως είναι δύσκολο να κοπούν. Υπάρχει ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα (σε σύγκριση με τα ανάλογα του χάλυβα): τα κεραμικά δεν εισέρχονται σε μια αντίδραση οξείδωσης με τα προϊόντα, έτσι ώστε η γεύση των τροφίμων παραμένει φυσική. Επιπλέον, ένα μαχαίρι κατασκευασμένο από αυτό το υλικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιεσδήποτε συνθήκες, αφού δεν είναι ένας αγωγός ηλεκτρικής ενέργειας, δεν είναι μαγνητισμένος και έχει σταθερές χημικές ιδιότητες.

Μπορείτε να αγοράσετε κεραμικά μαχαίρια σε οποιαδήποτε μεγάλησούπερ μάρκετ, εξειδικευμένο κατάστημα ή ακόμα και παραγγελία μέσω του Διαδικτύου. Φροντίδα για αυτούς είναι απλή. Πλύνετε τα μαχαίρια με ένα πλυντήριο πιάτων ή απλά με νερό.

Δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια συμπαγή επιφάνεια,για παράδειγμα, γυαλί ή μάρμαρο, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα πλαστικό ή ξύλινο κοπτικό. Μην κόβετε τα κατεψυγμένα τρόφιμα ή τα κομμένα τρόφιμα. Σε περίπτωση που η λεπίδα εμφανίστηκε ρύπανσης που είναι δύσκολο να αφαιρεθούν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σκόνη καθαρισμού ή να το βάλετε σε χλωρίνη. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η λαβή του μαχαιριού μείωσε στο λευκαντικό είναι αδύνατη. Τα κεραμικά μαχαίρια έχουν ορισμένα ειδικά χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, μια συμβουλή - σημείο αναφοράς, τόσο από κολλήσει τη μύτη ενός μαχαιριού σε μια ξύλινη σανίδα κοπής, είναι εύκολο να το σπάσει. Απαγορεύεται επίσης να ρίξετε ή να ρίξετε αυτό το σημαντικό χαρακτηριστικό της κουζίνας σε μια σκληρή επιφάνεια.

Κεραμικά μαχαίρια μπορεί να είναι αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημανα κάνετε χωρίς να ακονίζετε, ενώ παραμένετε αιχμηρές. Παρεμπιπτόντως, η ακόνισμα είναι μια αρκετά περίπλοκη διαδικασία, επειδή δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνηθισμένη πέτρα ακονίσματος για να επιστρέψετε ένα τέτοιο κοφτερό μαχαίρι σε αυτό το μαχαίρι. Απαιτείται ένα ειδικό ξύστρα, το οποίο έχει ψεκασμό με διαμάντια. Για να αγοράσει είναι μάλλον ακριβό, ωστόσο, καθώς και να απευθυνθεί στην εξειδικευμένη επιχείρηση, ως εκ τούτου είναι πιο σκόπιμο να πάρει ένα νέο μαχαίρι.

Εκτός από τα μειονεκτήματα που αναφέρθηκαν παραπάνω, υπάρχει ένα ακόμαΕίναι το χρώμα. Εάν το κεραμικό μαχαίρι έχει έρθει σε επαφή με τρόφιμα όπως τα καρότα, τα τεύτλα κλπ. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, η λεπίδα μπορεί να χάσει την αισθητική της.

Υπάρχουν αρκετές επιχειρήσειςπαράγουν κεραμικά μαχαίρια. Ο Bergner, για παράδειγμα, είναι ευρέως γνωστός στη χώρα μας. Τα προϊόντα της χαρακτηρίζονται από υψηλή ποιότητα. Αλλά πώς να διακρίνουν κεραμικά μαχαίρια υψηλής ποιότητας από τα πλαστά; Πρώτον, δεν έχουν κενά μεταξύ της λαβής και της λεπίδας. Δεύτερον, η λεπίδα ενός ποιοτικού μαχαιροπήρου από κεραμοποιία είναι αδιαφανής και το χρώμα είναι λευκό. Τρίτον, ένα καλό μαχαίρι βρίσκεται τέλεια στην παλάμη του χεριού σας.

</ p>