Φυτικές καλλιέργειες: είδη και ασθένειες

Οι καλλιέργειες λαχανικών είναι γνωστές σε διάφορους λαούς μετης αρχαιότητας. Για παράδειγμα, το λευκό λάχανο καλλιεργείται από την τρίτη χιλιετία π.Χ. Ο κύκλος παραγωγής άρχισε ήδη από τους Ρωμαίους, μέσω του οποίου αυτό το λαχανικό εξαπλώθηκε στην Ευρώπη. Περί τον 9ο αιώνα μ.Χ., μαζί με τους αποίκους, ήρθε στην Κίεβο Ρωσία και αργότερα μεγάλωσε σε περισσότερες βόρειες περιοχές. Το κρεμμύδι, το ραπανάκι και το σκόρδο, τόσο διαδεδομένο σήμερα στη Ρωσία, αναπτύχθηκε για πρώτη φορά στην Αίγυπτο για αρκετές χιλιάδες χρόνια πριν από την εποχή μας.

Μια ειδική ανθοφορία των καλλιεργειών λαχανικών που ελήφθησαν απότην ανάπτυξη της ναυσιπλοΐας, όταν από την Αμερική φέραμε ντομάτες, φασόλια, καλαμπόκι, κολοκυθάκια και πατάτες. Έχουν αποδώσει τέλεια ριζικά στα νέα εδάφη και σήμερα παρασκευάζονται στην Ιταλία οι καλύτερες, για παράδειγμα, σάλτσες με βάση την τομάτα. Επιπλέον, η ανταλλαγή "λαχανικών" διευκολύνεται από ... πολέμους. Πιστεύεται ότι η μελιτζάνα και το σπανάκι ήρθαν στην Ευρώπη κατά τη διάρκεια του πολέμου του 7ου αιώνα, όταν τα μουσουλμανικά στρατεύματα έφθασαν στην Ισπανία από τα ανατολικά.

Ίσως επειδή ιστορικά διαφορετικά λαχανικάπροέρχονται από διαφορετικά μέρη του κόσμου, δεν παίρνουν πάντα στον κήπο. Οι έμπειροι ιδιοκτήτες γνωρίζουν ότι υπάρχει συμβατότητα των φυτικών καλλιεργειών, καθώς και «κακή γειτονιά». Για παράδειγμα, το κουνουπίδι, τη χώρα προέλευσης των οποίων είναι η Κίνα, συγκρούεται σοβαρά με το «ινδικό» τομάτες. Ενώ από την άλλη πλευρά, δεν μπορεί να συνδυαστεί με ντομάτα και όχι λιγότερο από το «ινδικό» πατάτες ή σκουός.

Οι φυτικές καλλιέργειες κατέχουν σημαντική θέση στη διατροφήκάθε άνθρωπος και ο συνολικός αριθμός των ειδών τους είναι τέτοιος που σήμερα δεν μπορεί να μετρηθεί. Για παράδειγμα, μερικές ποικιλίες τομάτας και τα υβρίδιά τους στη Ρωσία μόλις πριν από πέντε χρόνια υπήρχαν περίπου 1200. Η γενική ταξινόμηση διαιρεί τα λαχανικά στις ακόλουθες ομάδες:

- πράσινα φυλλώδη (μαρούλι, κάρδαμο, κόλιανδρο, τον άνηθο, κλπ)?

- είδη πολυετές λαχανικό (ραβέντι, λάπαθο, σπαράγγια, χρένο, κρεμμύδι, Welsh et αϊ.)?

- φρούτα, συμπεριλαμβανομένης της οικογένειας Solanaceae (ντομάτα, μελιτζάνα, κλπ), Cucurbitaceae (αγγούρια, κολοκυθάκια, σκουός, κλπ), όσπρια (. Μπιζέλια, φασόλια, φασόλια κ.ά.), Malvaceae, mjatlikovyh (γλυκό καλαμπόκι)?

- Κρεμμύδι (πράσα, κρεμμύδια, σκόρδο κ.λπ.).

- λάχανο (λάχανο Savoy, Βρυξέλλες, λευκό λάχανο κ.λπ.) ·

- ρίζες (ραπάνια, τεύτλα, καρότα, σέλινο, μαϊντανό κ.λπ.) ·

- κονδυλώδη (γλυκοπατάτα, αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, πατάτες).

Προκειμένου οι κηπευτικές καλλιέργειες να δώσουν καλόοι κατάλληλες καιρικές συνθήκες και η τήρηση της γεωργικής τεχνολογίας είναι απαραίτητες. για κάθε είδος του εδάφους πρόκειται να παρασκευαστεί, γίνονται κατάλληλες λίπασμα σχηματίζεται από τη φύτευση ή σπορά, που κατασκευάζεται από την βοτάνισμα, πότισμα και καθαρισμό την κατάλληλη στιγμή. Επίσης, η συγκομιδή πρέπει να αποθηκευτεί σωστά. Σε αντίθετη περίπτωση, ο τομέας δεν είναι πρακτικά ασθένεια των κηπευτικών καλλιεργειών. Αυτά περιλαμβάνουν προβλήματα με βακτηρίδια, μύκητες, παράσιτα, βλάβη, καθώς και μια περίσσεια ή έλλειψη υγρασίας και θερμότητας. Σήμερα, οι ειδικοί είναι γνωστοί για τέτοιες ήττες όπως:

- Καρκίνος, ψώρα, σήψη (για πατάτες).

- Κιλά, βακτηρίωση, γκρίζα μούχλα, ίκτερος (για το λάχανο).

- φλοιός, ιώδες μωσαϊκό, κεσκοσπόρωση (για τα τεύτλα) ·

- Ακτινοβολία, λευκή σήψη (για αγγούρια), κλπ.

</ p>